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MENU’ CON BUFFET CATERING 2013


Aperitivo / Antipasto

Prosecco cantine Colli Euganei con tartine spumose, pettole e frittini

(“angoli serviti” di insaccati, formaggi, ortaggi, frittini, pani e pesci)

Primi consigliati serviti

Troccolo con Porcini a filetti, gamberi rosa dell’ adriatico e spuma di parmigiano 12/15 mesi

Secondi consigliati serviti

Scacchiera di vitello al pistacchio, spigola alle mandorle e mazzancolla in camicia di colonnato toscano

Fonduta di patate agli aromi

Tagliata di frutta al piatto

Torta del/la Festeggiata/o ( a vs. cura)

Open Bar con Caffè ed Amari


Inoltre: Stampa e personalizzazione dei menù

Cantina da pasteggio, acqua in bottiglia e coca e fanta in vetro

 

MENU’ MARE CATERING 2013


Aperitivo / Antipasto

Prosecco cantine Colli Euganei con tartine spumose, pettole e frittini

Farrotto del pescatore con finocchietto selvatico, tris di marinati con olio al caviale di pesce e portate centrali

Primi consigliati serviti

Carnaroli con scampi, zucchine e scamorza affumicata

Calamarata ai frutti di mare con pomodorini confit

Secondi consigliati serviti

Battuto di rana pescatrice con bacon su dadolata di verdura e pilaf classico

Frutta al piatto e dessert al cucchiaio

Torta del/la Festeggiata/o ( a vs. cura)

Open Bar con Caffè ed Amari

Inoltre: Stampa e personalizzazione dei menù

Cantina da pasteggio, acqua in bottiglia e coca e fanta in vetro

 

MENU’ MISTO CATERING 2013


Aperitivo / Antipasto

Prosecco cantine Colli Euganei con tartine spumose, pettole e frittini

Caramelle di bresaola e marinato (spada e salmone) con insalatina di mare agli agrumi e

centrotavola caldo / freddo

Primi consigliati serviti

Cicatelli al ragù di coda di rospo, verdure e datterini al basilico

Crepes alla valdostana su vellutata rosa al timo

Secondi consigliati serviti

Portafoglio di vitello con asparagi e scamorza su demi glace d’ arrosto e tortino rustico

Tagliata di frutta al piatto

Torta del/la Festeggiata/o ( a vs. cura)

Open Bar con Caffè ed Amari

Inoltre: Stampa e personalizzazione dei menù

Cantina da pasteggio, acqua in bottiglia e coca e fanta in vetro

 

MENU’ TERRA CATERING 2013


Aperitivo / Antipasto

Prosecco cantine Colli Euganei con tartine spumose, pettole e frittini

Delizia di sfoglia con ricotta e spinacina, tris di salumi ricercati e portate miste calde fredde centrali

Primi consigliati serviti

Cicatelli al ragù bianco d’ agnello con sfogliette di podolico garganico

Millefoglie di melanzane, zucchine e carciofi con fiore di zucca fritto

Secondi consigliati serviti

Nodino di vitello bardato allo speck su vellutata di asparagi e tortino rustico di patate

Tagliata di frutta al piatto

Torta del/la Festeggiata/o ( a vs. cura)

Open Bar con Caffè ed Amari


Inoltre: Stampa e personalizzazione dei menù

Cantina da pasteggio, acqua in bottiglia e coca e fanta in vetro